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Un plat réconfortant pour l'hiver
La délicieuse carbonnade, mais quel morceau choisir?
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Quelques trucs
Pour les petites pièces
Steak, tournedos, etc., laissez reposer la viande autant de temps qu'elle a cuit avant de la déguster.
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Quels morceaux de boeuf choisir ?
La viande de Blanc-Bleu Belge offre un large éventail de morceaux, de formes, de textures et de goûts différents qui permettent de varier les plaisirs.
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Comment choisir sa viande de boeuf Blanc Bleu Belge ?
La viande de boeuf est par excellence la viande rouge la plus utilisée lorsque l’on reçoit des invités ou lorsqu’il s’agit de se faire un petit plaisir gustatif.
Et pour preuve, saviez-vo
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Quel degré de cuisson choisir ?
Saviez-vous qu’à chaque degré de cuisson (bleu, saignant, à point ou bien cuit) correspond un temps de cuisson bien déterminé ?